رز السمك طبق شهي ومغذي

رز السمك هو طبق شهي ومغذي، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. يُحضر هذا الطبق عادةً من الأرز والسمك، بالإضافة إلى بعض التوابل والخضار.

المقادير:

• 1 كوب أرز مصري
• 2 كوب ماء
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كيلو سمك فيليه مقطع إلى مكعبات

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا حتى يزيل أي غبار أو شوائب.

أرز مصري

1. ضعي الأرز في قدر كبير.
2. أضيفي الماء والملح والفلفل والزيت النباتي.
3. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
4. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
5. أضيفي الأرز والبهار والقرفة وقلبي حتى يتجانس.
6. أضيفي السمك إلى الأرز وقلبي حتى يتجانس.
7. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز والسمك.
8. قدمي رز السمك ساخنًا.

نصائح لتحضير رز السمك:

• استخدمي سمكًا طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى رز السمك، مثل الجزر أو الكوسة أو الفلفل الأخضر.

الخاتمة:

رز السمك طبق شهي ومغذي، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء.