أرز ريزو طبق شهي ولذيذ
أرز ريزو هو طبق أرز إيطالي شهير، يتميز بلونه الأصفر الذهبي وطعمه الكريمي. يُحضر أرز ريزو عادةً مع الزبدة أو الزيت، بالإضافة إلى البصل والثوم، وبعض التوابل. يمكن أيضًا إضافة أنواع مختلفة من اللحوم أو الخضار إلى أرز ريزو، مما يجعله طبقًا متعدد الاستخدامات يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية.
مكونات أرز ريزو:
- 1 كوب أرز قصير الحبة
- 1/4 كوب زبدة
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب نبيذ أبيض
- 1 كوب مرقة دجاج
طريقة تحضير أرز ريزو:
- اغسلي الأرز جيدًا.
سخني الزبدة في قدر كبير على ڼار متوسطة.
أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الأرز والملح والفلفل وقلبي حتى يتجانس.
أضيفي النبيذ الأبيض واغليه.
أضيفي المرقة واتركيها على ڼار هادئة لمدة 1520 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
قدمي أرز ريزو ساخنا.
نصائح لتحضير أرز ريزو
لا تكثري من تقليب الأرز حتى لا يصبح لزجا.
يمكنك إضافة بعض أنواع اللحوم أو الخضار إلى أرز ريزو مثل الدجاج أو الفطر أو الطماطم.
الخاتمة
يعد أرز ريزو طبقا شهيا ولذيذا يمكن تحضيره بسهولة في المنزل
