خضار سوتيه على البخار وجبة صحية ولذيذة
يعد خضار سوتيه من الأطباق الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهي وجبة مناسبة للجميع، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي أو طبق جانبي.
ولكن، قد تحتوي خضار سوتيه على الكثير من الدهون إذا تم طهيها بالزيت. لذلك، يمكن تحضير خضار سوتيه على البخار، وهي طريقة صحية لطهي الخضار، حيث أنها تحافظ على العناصر الغذائية الموجودة فيها.
محتوى المقال:
مكونات خضار سوتيه على البخار:
- أي نوع من الخضار التي تفضلينها، مثل الكوسا أو الجزر أو الفلفل الحلو أو الباذنجان أو البطاطا
- كمية مناسبة من الماء أو مرق الدجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير خضار سوتيه على البخار:
- اغسلي الخضار جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي الخضار في قدر على ڼار متوسطة.
- أضيفي الماء أو مرق الدجاج، والملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر، واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الخضار.
- قدمي الخضار ساخنة.
نصائح لتحضير خضار سوتيه على البخار:
- يمكنك إضافة أي نوع من التوابل الأخرى إلى خضار سوتيه على البخار حسب الرغبة، مثل الكاري أو الزنجبيل أو القرفة.
- يمكنك تقديم خضار سوتيه على البخار مع الأرز أو الخبز أو السلطة.
الخاتمة:
يعد خضار سوتيه على البخار من الأطباق الشهية والصحية، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. وهي وجبة مناسبة للجميع، ويمكن تقديمها في أي وقت من العام.
ملحوظة:
- يمكنك تحضير خضار سوتيه على البخار في قدر الضغط، حيث سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي.
