بطاطس مهروسة طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير

تعد البطاطس المهروسة من أشهر الأطباق الجانبية في العالم، وتتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق الرئيسية، مثل الدجاج أو اللحم أو السمك.

500 جرام بطاطس مقطّعة إلى مكعبات

• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زبدة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في قدر كبير، ضعي البطاطس والماء حتى تغمرها.
2. أضيفي الملح، ثم ضعي القدر على ڼار متوسطة حتى تغلي.
3. خففي الڼار، ثم اتركي البطاطس على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى تنضج.
4. صفي البطاطس، ثم اتركيها حتى تبرد قليلاً.
5. في وعاء كبير، اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو الخلاط الكهربائي.
6. أضيفي الحليب والزبدة والملح والفلفل الأسود، ثم قلبي جيداً.
7. قدمي البطاطس المهروسة ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الحليب أو الزبدة حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة بعض الجبن المبشور أو الثوم المفروم أو البقدونس المفروم.
• يمكنك تقديم البطاطس المهروسة مع صلصة الطماطم أو صلصة الجبن أو صلصة الكريمة.

الخاتمة:

بطاطس مهروسة هي طبق جانبي لذيذ وسهل التحضير، ويستحق التجربة. وهي طبق مثالي لوجبات الغداء أو العشاء أو كطبق جانبي.