المرقوق باللحم طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير

المرقوق هو طبق عربي شهير يتكون من العجين واللحم والخضروات والبهارات. وهو طبق تقليدي في العديد من البلدان العربية، ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة والاحتفالات.

مكونات المرقوق باللحم:

• 2 كوب دقيق قمح أسمر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1 كيلو لحم غنم أو ضأن، مقطع إلى مكعبات
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 4 فصوص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكل
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 فلفل رومي، مقطع
• 2 جزر، مقطع
• 2 بطاطس، مقطع

طريقة تحضير المرقوق باللحم:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والماء الدافئ حتى تتكون عجينة متماسكة.
2. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
3. في قدر كبير، سخني الزيت النباتي.
4. أضيفي اللحم والبصل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
5. أضيفي الفلفل الرومي والجزر والبطاطا وقلبي لمدة 5 دقائق.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
7. افردي كل كرة من العجينة على شكل مستطيل رفيع.
8. ضعي العجينة في قدر اللحم والخضروات.
9. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج العجين واللحم.
10. قدمي المرقوق باللحم ساخنًا مع اللبن الزبادي أو العسل.

نصائح لتحضير المرقوق باللحم:

• يمكنك استخدام أي نوع من اللحم في تحضير هذا الطبق، ولكن يفضل استخدام اللحم البلدي للحصول على نكهة أفضل.
• إذا كنت تفضلين أن يكون المرقوق أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الماء أو اللبن إلى العجين أثناء العجن.
• يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى المرقوق، مثل القرفة أو الفانيليا أو الزبيب.

خاتمة:

المرقوق باللحم هو طبق لذيذ ومغذي وسهل التحضير. ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.

عنوان فرعي:

المرقوق باللحم: طبق غني بالنكهات

نص:

المرقوق باللحم هو طبق غني بالنكهات، وذلك بفضل المكونات التي تصنع منه. اللحم يعطي المرقوق باللحم نكهة غنية وقوامًا كريميًا. العجين يعطي المرقوق باللحم قوامًا طريًا. الخضروات تعطي المرقوق باللحم نكهة منعشة. البهارات تعطي المرقوق باللحم نكهة معقدة.

عنوان فرعي:

المرقوق باللحم: طبق سهل التحضير

نص:

المرقوق باللحم هو طبق سهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. كل ما عليك فعله هو تحضير العجينة، ثم طهيها مع اللحم والخضروات والبهارات.

عنوان فرعي:

المرقوق باللحم: طبق لذيذ ومغذي

نص:

المرقوق باللحم هو طبق لذيذ ومغذي، وذلك لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. اللحم يوفر البروتين والكالسيوم والحديد. العجين يوفر الكربوهيدرات. الخضروات توفر الفيتامينات والمعادن.