العصيدة السعودية طبق تقليدي لذيذ وسهل التحضير
العصيدة السعودية هي طبق تقليدي لذيذ وسهل التحضير، يتميز بطعمه الغني وقوامه الطري. وهي مصنوعة من دقيق القمح أو الذرة أو الشعير، وتُقدم عادةً مع العسل أو الزبادي أو الحليب.
مكونات العصيدة السعودية:
- 2 كوب دقيق قمح أو ذرة أو شعير
- 4 أكواب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير العصيدة السعودية:
- في قدر كبير، ضعي الدقيق والماء والسكر والملح.
- حركي المكونات جيدًا حتى تختلط.
- ضعي القدر على ڼار متوسطة وقلبي باستمرار حتى تبدأ المكونات في الغليان.
- اخفضي الحرارة واتركيها على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج العصيدة وتصبح سميكة.
- **قدمي العصيدة ساخنة.
نصائح لتحضير العصيدة السعودية:
- يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى العصيدة، مثل القرفة أو الفانيليا أو الزبيب.
- يمكنك تقديم العصيدة مع الحليب أو العسل أو الزبادي.
- يمكنك تخزين العصيدة في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر لمدة شهر.
خاتمة:
العصيدة السعودية هي طبق لذيذ وسهل التحضير، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.
ملاحظات إضافية:
- تُعد العصيدة السعودية من الأطباق الأساسية في المطبخ السعودي، وتُقدم عادةً في وجبة الإفطار أو العشاء.
- تُحضر العصيدة السعودية بطرق مختلفة، ولكن الطريقة المذكورة في المقالة هي الطريقة الأكثر شيوعًا.
- يُمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إلى العصيدة السعودية، مثل القرفة أو الفانيليا أو الزبيب، وذلك حسب الرغبة.
