السبانخ على الطريقة السورية طبق لذيذ وصحي
السبانخ على الطريقة السورية هو طبق لذيذ وصحي، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهو من الأطباق الشعبية في سوريا، وغالبًا ما يتم تقديمه كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.
مكونات السبانخ على الطريقة السورية:
- 1 كيلو سبانخ، مفروم
- 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 4 فصوص ثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1/4 كوب جوز، مفروم
طريقة تحضير السبانخ على الطريقة السورية:
- في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي السبانخ والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج السبانخ.
- أطفئي الڼار واتركيه جانبًا.
- في وعاء صغير، اخلطي الجوز مع السبانخ.
- **قدمي السبانخ ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
نصائح لتحضير السبانخ على الطريقة السورية:
- يمكنك استخدام أي نوع من السبانخ في تحضير هذا الطبق.
- إذا كنت تفضلين أن يكون السبانخ أكثر طراوة، يمكنك إضافة القليل من الماء أو اللبن إلى الخليط أثناء الطهي.
- يمكنك إضافة بعض النكهات الأخرى إلى السبانخ، مثل القرفة أو الفانيليا أو الزبيب.
خاتمة:
السبانخ على الطريقة السورية هو طبق لذيذ وصحي، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.
ملاحظات إضافية:
- في بعض المناطق السورية، يتم تقديم السبانخ مع الحمص أو الأرز أو الخبز.
- يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة إلى السبانخ، مثل النعناع أو الزعتر.
تاريخ السبانخ على الطريقة السورية:
يعود تاريخ السبانخ على الطريقة السورية إلى مئات السنين، ويُعتقد أنه كان يتم تحضيرها في القرى السورية القديمة. ويعتبر هذا الطبق من الأطباق الشعبية في المطبخ السوري، ويُقدم عادةً في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
