الفول اللبناني طبق شهي وغني بالعناصر الغذائية

الفول اللبناني هو طبق شهي وغني بالعناصر الغذائية، يتميز بطعمه اللذيذ وطريقة تحضيره البسيطة. وهو من الأطباق الشعبية في لبنان، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة فطور أو كطبق جانبي.

مكونات الفول اللبناني:

• 1 كيلو فول مدمس
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 2 فص ثوم، مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب بقدونس مفروم

طريقة تحضير الفول اللبناني:

1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الفول المدمس والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي حتى يتجانس.
4. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى يسخن الفول.
5. قدمي الفول اللبناني ساخنًا مع البقدونس المفروم.

نصائح لتحضير الفول اللبناني:

• يمكنك استخدام أي نوع من الفول المدمس في تحضير الفول اللبناني.
• إذا كنت تفضلين أن يكون الفول طريًا أكثر، يمكنك تركه في القدر لمدة أطول.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى الفول اللبناني، مثل الطماطم أو الفطر أو الفلفل الأخضر.

خاتمة:

الفول اللبناني هو طبق شهي وغني بالعناصر الغذائية، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام المكونات البسيطة. وهي من الأطباق التي تستحق التجربة.