الزعتر السوري طعم رائع وفوائد صحية لا تعد ولا تحصى
الزعتر السوري هو أحد أشهر أنواع الزعتر في العالم، ويتميز بطعمه الرائع وفوائده الصحية العديدة. وهو من المكونات الأساسية في العديد من الأطباق السورية، مثل الحمص والفلافل والفول والفتوش.
مكونات الزعتر السوري:
- 2 كوب من الزعتر الأخضر
- 1/2 كوب من السماق
- 1/4 كوب من حبة البركة
- 1/4 كوب من السمسم
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة إعداد الزعتر السوري:
اغسلي الزعتر الأخضر جيدًا بالماء البارد.
جففي الزعتر الأخضر جيدًا.
في وعاء، اخلطي الزعتر الأخضر والسماق وحبة البركة والسمسم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
قدمي الزعتر السوري على الخبز أو مع السلطات أو الأطباق الرئيسية.
نصائح لتحضير الزعتر السوري:
- يمكنك استخدام زعتر مجفف بدلًا من زعتر أخضر، ولكن احرصي على نقع الزعتر المجفف في الماء الساخن لمدة ساعة قبل الاستخدام.
- يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الزعتر السوري، مثل حب الرشاد أو النعناع أو البقدونس.
- يمكنك أيضًا تحضير الزعتر السوري في الفرن بدلًا من تحضيره على ڼار هادئة.
خاتمة:
الزعتر السوري هو من الأطعمة الصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. وهو من الأطعمة المناسبة لتحضيرها في المناسبات أو عندما يكون الوقت ضيقًا.
إضافة:
أسرار نجاح الزعتر السوري:
- استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
- عدم الإفراط في طهي الزعتر حتى لا يفقد نكهته.
معلومات إضافية:
- يمكن تقديم الزعتر السوري مع السلطة أو الخبز أو اللبن الرايب.
- يمكن تحضير الزعتر السوري على شكل أقراص بدلًا من الزعتر المطحون
