مقلوبة الدجاج

ي طبق تقليدي من المطبخ العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقه الشهي. وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وغالبًا ما يتم تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي.

مكونات مقلوبة الدجاج:

• 2 كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل مفروم
• 4 حبة طماطم مقشرة ومفرومة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 كوب أرز بسمتي

طريقة إعداد مقلوبة الدجاج:

1. سخني الزيت النباتي في قدر على ڼار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
3. أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.
4. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتجانس المكونات.
5. أضيفي الأرز وقلبيه مع المكونات الأخرى.
6. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
7. اقلبي المقلوبة في طبق التقديم.
8. قدمي مقلوبة الدجاج ساخنةً.

نصائح لتحضير مقلوبة الدجاج:

• يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى مقلوبة الدجاج، مثل البطاطس أو الفطر أو الخضروات المفضلة لديك.
• يمكنك أيضًا طهي مقلوبة الدجاج في الفرن بدلًا من طهيها على ڼار هادئة.

خاتمة:

مقبولة الدجاج هي طبق لذيذ ومغذي، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة. وهي من الأطباق المناسبة لتحضيرها في المناسبات أو عندما يكون الوقت ضيقًا.

إضافة:

أسرار نجاح مقلوبة الدجاج:

• استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
• عدم الإفراط في طهي الدجاج أو الأرز حتى لا يصبحوا قاسيين.

معلومات إضافية:

• يمكن تقديم مقلوبة الدجاج مع السلطة أو الخبز أو اللبن الرايب.

ملاحظة:

مقبولة الدجاج هي طبق دسم، لذلك يمكن تقديمه مع السلطة أو الخضار الطازجة لإضافة بعض العناصر الصحية إلى الوجبة.

في الختام، تعد مقلوبة الدجاج طبقًا لذيذًا ومغذيًا، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.