كبة البطاطس والبرغل طبق لذيذ وغني بالفوائد
كبة البطاطس والبرغل هي طبق تقليدي من المطبخ العربي، ويتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية. وهو من الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية، وسهل التحضير ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة.
مكونات كبة البطاطس والبرغل:
- 1 كيلو من البطاطس المسلوقة
- 1 كوب من البرغل الناعم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- زيت نباتي للقلي
طريقة إعداد كبة البطاطس والبرغل:
- في وعاء، اهرسي البطاطس جيدًا.
- أضيفي البرغل والبصل والثوم والكمون والفلفل الأسود والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- شكلي الكبة على شكل كرات أو أقراص.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
- اقلبي الكبة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الكبة ساخنًا.
نصائح لتحضير كبة البطاطس والبرغل:
- يمكنك إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الكبة، مثل الطماطم أو الفطر أو الجوز.
- يمكنك أيضًا طهي الكبة في الفرن بدلًا من قليها.
خاتمة
كبة البطاطس والبرغل هي طبق لذيذ وغني بالفوائد، ويمكن إعداده في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة.
إضافة:
أسرار نجاح تحضير كبة البطاطس والبرغل:
- استخدام مكونات طازجة وجيدة الجودة.
- عدم الإفراط في عجن الكبة حتى لا تصبح قاسېة.
- تقديم الكبة مع صلصة الطحينة أو الصلصة الحارة.
معلومات إضافية:
- يمكن تقديم كبة البطاطس والبرغل في وجبة الغداء أو العشاء.
- يمكن أيضًا تقديم كبة البطاطس والبرغل في المناسبات الخاصة، مثل الأعياد الدينية أو حفلات الزفاف.
