عثملية بالقشطة وصفة رمضانية لذيذة
العثملية هي حلوى شرقية شهيرة تتكون من طبقات من عجينة الفيلو المحشوة بالقشطة والقطر. وهي من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية.
عناوين مميزة للمقالة:
- عثملية بالقشطة: وصفة رمضانية لذيذة
- مكونات عثملية بالقشطة
- طريقة عمل عثملية بالقشطة
مكونات عثملية بالقشطة:
- 10 أوراق عجينة فيلو
- 500 جرام من القشطة الجاهزة
- 1 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
طريقة عمل عثملية بالقشطة:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في قدر على ڼار متوسطة، اخلطي السكر والماء حتى يذوب السكر.
- أضيفي ماء الزهر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يغلي القطر.
- ارفعيه عن الڼار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
- في وعاء كبير، افردي 3 أوراق من عجينة الفيلو فوق بعضها.
- ضعي طبقة من القشطة على العجينة.
- افردي 3 أوراق أخرى من عجينة الفيلو فوق القشطة.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من جميع أوراق العجينة والقشطة.
- قطعي العثملية إلى قطع صغيرة.
- اسكبي القطر البارد على العثملية.
- قدمي العثملية باردة.
نصائح:
- يمكنك استخدام أي نوع من القشطة، سواء كانت قشطة سائلة أو قشطة مجففة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات الأخرى إلى العثملية، مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو المكسرات الأخرى.
خاتمة:
العثملية بالقشطة هي حلوى لذيذة وغنية بالطعم يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. اتبع الخطوات المذكورة أعلاه للحصول على عثملية مثالية.
