البازلاء وصفة لذيذة وصحية
البازلاء هي نوع من البقوليات التي تتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية العديدة. يمكن تناول البازلاء نيئة أو مطبوخة، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة، مثل الحساء والشوربة والسلطات واليخنات.
الفوائد الصحية للبازلاء:
- البازلاء مصدر جيد للبروتين النباتي
- البازلاء غنية بالألياف الغذائية
- البازلاء مصدر جيد للحديد
- البازلاء مصدر جيد للفيتامينات والمعادن
طريقة طبخ البازلاء على الطريقة التقليدية:
المكونات:
- 1 كوب من البازلاء المجمدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروس
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت.
1. في قدر على ڼار متوسطة، سخني الزيت.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي البازلاء والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء حتى يغطي البازلاء.
- غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- قدمي البازلاء ساخنة.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة لديك إلى البازلاء، مثل الجزر أو الكوسا أو الفطر.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل حسب الرغبة، مثل القرفة أو الهيل أو الكاري.
- يمكنك استخدام البازلاء الطازجة بدلًا من البازلاء المجمدة.
النهاية:
وبهذا تكون قد تعلمتِ طريقة طهي البازلاء على الطريقة التقليدية، طريقة سهلة ولذيذة لتحضيرها. جربيه اليوم وشاركينا تجربتك معنا.
