المعروك طبق شرقي شهي وسهل التحضير

المعروك هو طبق شرقي شهي وسهل التحضير، يتميز بطعمه الحلو أو المالح وشكله المميز. يُقدم المعروك عادةً في المناسبات الدينية أو الاجتماعية، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من المشروبات.

المقادير:

• 4 أكواب من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• ماء دافئ للعجن
• حشوة حسب الرغبة (مثل التمر، الجبن، الجوز، الفستق الحلبي، أو السكر والهيل)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر.
4. بعد مرور ساعة، افردي العجينة إلى رقائق رفيعة.
5. ضعي الحشوة على أحد رقائق العجين.
6. غطيها بالرقاقة الأخرى.
7. اقطعي المعروك إلى دوائر أو مربعات أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
8. ضعي المعروك في صينية مدهونة بالزيت.
9. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
10. اخبزي المعروك لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
11. قدمي المعروك ساخنًا أو باردًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض المكسرات أو البهارات إلى الحشوة حسب الرغبة.
• يمكنك أيضًا إضافة بعض القطر أو الشيرة إلى المعروك بعد الخبز.

النهاية:

وبهذا تكون قد تعلمتِ طريقة عمل المعروك، طبق شرقي شهي وسهل التحضير. جربيه اليوم وشاركينا تجربتك معنا.