فتة باذنجان بالزبادي طبق شهي وسهل التحضير

فتة الباذنجان بالزبادي من الأطباق اللذيذة والسهلة التحضير، والتي تتميز بمذاقها الغني وسهولة تناولها. وفيما يلي طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي:

المكونات

• 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم
• 1 كوب لبن زبادي
• 1/2 كوب طحينة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب صنوبر مقلي
• 1/4 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. اغسلي الباذنجان جيدًا، ثم قطعيه إلى شرائح متوسطة السمك.
3. رصي شرائح الباذنجان في صينية فرن، ثم ادهنيها بزيت الزيتون.
4. اخبزي الباذنجان لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج ويتحول لونه إلى البني الذهبي.
5. في وعاء صغير، اخلطي اللبن الزبادي والطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
6. قلبي جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
7. في طبق التقديم، ضعي شرائح الباذنجان، ثم وزعي صوص الزبادي عليه.
8. زيني الفتة بالصنوبر والبقدونس المفروم.
9. قدمي الفتة باذنجان بالزبادي ساخنة أو باردة.

نصائح لنجاح طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي

• استخدمي باذنجان طازج.
• لا تكثري من خبز الباذنجان، حتى لا يفقد نكهته.
• يمكنك إضافة الخضروات حسب الرغبة.