نصائح لتحضير خبز الصاج
مقدمة
خبز الصاج هو طبق عربي تقليدي، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. وهو عبارة عن طبق من العجين المخمر، يُخبز على الصاج أو مقلاة غير لاصقة. ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- كوب من الماء الدافئ
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق والملح والخميرة في وعاء.
- أضيفي الماء الدافئ بالتدريج، مع الخلط المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- سخني الصاج أو مقلاة غير لاصقة.
- افردي العجينة إلى أقراص رقيقة.
- ضعي أقراص العجين على الصاج أو المقلاة واتركيها حتى تنضج من الجانبين.
- قدمي الخبز ساخنًا.
نصائح
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة، مثل الثوم المفروم أو البصل المفروم أو الجبن.
- يمكنك تقديم الخبز مع الفول أو الشاورما أو المسخن.
