خطوات تحضير طاجن اللحمة بالبطاطس
طاجن اللحمة بالبطاطس هو طبق مصري تقليدي، يتميز بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره. وهو عبارة عن طبق من اللحمة المفرومة مع البطاطس، مغطى بصلصة الطماطم. ويمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي.
المكونات
- 500 جرام من اللحمة المفرومة
- 2 حبة من البصل المفروم
- 4 حبات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في طاجن على ڼار متوسطة الحرارة.
- أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى يتغير لونها.
- أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي البطاطس وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- غطي الطاجن واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
- قدمي الطاجن ساخنًا.
نصائح
- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الطاجن حسب الرغبة، مثل الثوم المفروم أو الجزر أو الكوسا أو الفليفلة الخضراء.
- يمكنك تقديم الطاجن مع الأرز أو الخبز العربي.
