فتة مكدوس طبق مميز
المقالة
فتة المكدوس هي طبق شامي تقليدي مصنوع من الباذنجان المشوي والمحشو بالجوز والثوم. يتميز هذا الطبق بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره.
المكونات
4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
1 كوب من الجوز المجروش
10 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
12 ملعقة صغيرة من الملح
14 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
14 كوب من عصير الليمون
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
اغسلي الباذنجان جيدا ثم قطعيه إلى شرائح متوسطة الحجم.
رصي شرائح الباذنجان في صينية فرن.
اخبزي الباذنجان لمدة 3035 دقيقة أو حتى ينضج.
اتركي الباذنجان يبرد تماما.
في وعاء كبير اخلطي الباذنجان والجوز والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
قدمي الفتة ساخنة.
نصائح
يمكنك إضافة أي نوع من التوابل أو الأعشاب إلى الفتة حسب الرغبة.
يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى الفتة حسب الرغبة.
