حفر الكوسا الخطوات والنصائح
الكوسا هي من الخضروات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات، ويمكن استخدامها في العديد من الأطباق، مثل المحشي والشوربة والسلطة. قبل استخدام الكوسا في أي وصفة، يجب حفر قلبها.
الأدوات اللازمة:
- سکين حاد
- ملعقة
الخطوات:
- اغسلي الكوسا جيدًا بالماء.
- قطعي رأس الكوسا.
- اصنعي شقًا طوليًا في الكوسا، بدءًا من رأسها وحتى نهايتها.
- استخدمي الملعقة لسحب اللب والبذور من الكوسا.
- اشطفي الكوسا من الداخل والخارج بالماء.
نصائح:
- تأكدي من إزالة اللب والبذور بالكامل من الكوسا، حتى لا تترك أي قطع صغيرة.
- يمكنك استخدام حفارة الكوسا لتسهل عليك هذه العملية.
- إذا كنت ترغبين في استخدام الكوسا في طبق محشي، يمكنك ترك بعض اللب في الجزء السفلي من الكوسا لتوفير مساحة للحشو.
