فتة الكوارع مكوناتها وطريقة تحضيرها
فتة الكوارع هو طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق الشعبية في العديد من الدول العربية. يتميز فتة الكوارع بطعمه اللذيذ ومكوناته المغذية، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات.
المحتوى:
يتكون فتة الكوارع من قطع الكوارع المسلوقة، وخلطة فتة العيش، وصوص الطحينة، ويمكنك إضافة بعض الخضروات إليه، مثل البقدونس أو الكزبرة.
طريقة تحضير فتة الكوارع:
- اغسلي الكوارع جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- في قدر كبير، ضعي الكوارع مع الماء والملح والفلفل الأسود، واتركيها على ڼار متوسطة حتى تنضج تمامًا.
- في وعاء، اخلطي الخبز المحمص مع البقدونس والكزبرة المفرومة.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحينة مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
- في طبق التقديم، ضعي خلطة الفتة، ثم أضيفي الكوارع المسلوقة، ثم أضيفي صوص الطحينة.
- قدمي فتة الكوارع ساخنة.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الكوارع عند السلق، مثل البهارات المشكلة أو الكمون.
- يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى الكوارع عند السلق، مثل الجزر أو البطاطس.
- يمكنك تقديم فتة الكوارع مع الأرز أو الخبز العربي.
الخاتمة:
فتة الكوارع هو طبق شهي وغني بالفوائد، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات والعزومات.
