مكونات اللوبيا وطريقة تحضيرها
اللوبييا هي نوع من البقوليات، وهي من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد الصحية. يمكن تحضير اللوبيا بطرق مختلفة، وفيما يلي طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة:
المقادير:
- 500 جرام من اللوبيا
- 2 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
طريقة التحضير:
- اغسلي اللوبيا جيدًا، ثم انقعيها في الماء لمدة ليلة كاملة.
- في قدر على ڼار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
- أضيفي البصل المفروم، وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المهروس، وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي اللوبيا، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وقلبي جيدًا.
- أضيفي كمية كافية من الماء، واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة ونصف، أو حتى تنضج اللوبيا تمامًا.
- قدمي اللوبيا ساخنة.
نصائح:
- يمكنك إضافة كمية مناسبة من الكزبرة المفرومة أو البقدونس المفروم إلى اللوبيا، وذلك لإضفاء نكهة مميزة.
- يمكنك تحضير اللوبيا باللحم المفروم أو الدجاج، وذلك حسب الرغبة.
- يمكنك تحضير اللوبيا في الفرن، وذلك بوضعها في صينية فرن وخبزها لمدة ساعة ونصف، أو حتى تنضج اللوبيا تمامًا.
الخاتمة:
اللوبييا هي طبق شهي وغني بالفوائد الصحية، ويمكن تقديمها مع العديد من الأطباق، مثل الأرز أو الخبز العربي أو السلطة الخضراء.
