مكونات السمان المشوي وطريقة تحضيرها
السمان هو نوع من الطيور الصغيرة، وهو من الأطباق الشهية والغنية بالفوائد الصحية. يمكن تحضير السمان بطرق مختلفة، منها الشوي. وفيما يلي طريقة تحضير السمان المشوي:
المقادير:
- 5 قطع من السمان
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
طريقة التحضير:
- اغسلي السمان جيدًا، ثم جففيه.
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والزنجبيل البودرة.
- افركي السمان بالمزيج من جميع الجهات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي السمان في صينية فرن، واشويه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- قدمي السمان المشوي ساخنًا.
نصائح:
- يمكنك إضافة كمية مناسبة من الزعتر أو الكزبرة المفرومة إلى السمان، وذلك لإضفاء نكهة مميزة.
- يمكنك حشوة السمان بالبصل أو الفطر أو الثوم أو الخضروات، وذلك حسب الرغبة.
- يمكنك تحضير السمان المشوي على الشواية، وذلك حسب الرغبة.
الخاتمة:
السمان المشوي هو طبق شهي وسهل التحضير، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات.
