سلق بلمسة عصرية

السلق هو أحد الخضروات الورقية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف. يمكن تحضير السلق بطرق مختلفة، وفيما يلي طريقة تحضيره بطريقة سهلة ولذيذة:

المقادير:

• 2 حزمة من السلق
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• فص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

1. اغسلي السلق جيدًا، ثم أزيلي السيقان.
2. قطعي السلق إلى شرائح رفيعة.
3. في قدر على ڼار متوسطة، سخني زيت الزيتون.
4. أضيفي الثوم المفروم، وقلبي حتى يذبل.
5. أضيفي السلق المقطع والملح والفلفل الأسود.
6. قلبي حتى ي wilt السلق قليلًا، ثم اتركيه على ڼار هادئة لمدة 5-10 دقائق، أو حتى ينضج السلق تمامًا.
7. قدمي السلق ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.

نصائح:

• يمكنك إضافة كمية مناسبة من البهارات الأخرى إلى السلق، مثل الكمون والكزبرة المطحونة.
• يمكنك إضافة كمية مناسبة من الخضروات الأخرى إلى السلق، مثل البصل أو الجزر أو الفطر.
• يمكنك تحضير السلق في الفرن، وذلك بوضعه في صينية فرن وخبزه لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج السلق تمامًا.

الخاتمة:

سلق بلمسة عصرية هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات.