نصائح لتحضير الزعتر البلدي
مقدمة
الزعتر البلدي هو أحد الأعشاب العطرية التي تنمو في المناطق الجبلية، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الجذابة. يستخدم الزعتر البلدي في العديد من الأطباق، مثل الفتة والفلافل والسلطات. يمكن تحضير الزعتر البلدي في المنزل بسهولة، وفيما يلي طريقة عمل الزعتر البلدي:
المقادير
- كمية مناسبة من الزعتر البلدي
- كمية مناسبة من السمسم المحمص
- كمية مناسبة من سماق البلدي
- كمية مناسبة من ملح الليمون
- كمية مناسبة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- اغسلي الزعتر البلدي جيدًا، ثم صفيه من الماء.
- افركي الزعتر البلدي باليد حتى يتفتت.
- أضيفي السمسم المحمص والسماق البلدي وملح الليمون إلى الزعتر البلدي، وقلبي جيدًا.
- أضيفي زيت الزيتون، وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- قدمي الزعتر البلدي ساخنًا أو باردًا.
نصائح
- يمكنك استخدام الزعتر البلدي المجفف بدلًا من الزعتر البلدي الطازج، ولكن يجب نقع الزعتر البلدي المجفف في الماء لمدة 30 دقيقة قبل استخدامه.
- يمكنك إضافة كمية مناسبة من الثوم المفروم أو البصل المفروم إلى الزعتر البلدي حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة كمية مناسبة من الفلفل الأسود أو البابريكا إلى الزعتر البلدي حسب الرغبة.
