مكونات حلقات البصل المقلية وطريقة تحضيرها
مقدمة
حلقات البصل المقلية هي من المقبلات المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة ومقرمشة وسهلة التحضير. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة.
المقادير
- بصلتان كبيرتان
- كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- بيضة
- نصف كوب من البقسماط
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- اغسلي البصل جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات متوسطة السماكة.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود.
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة.
- في طبق آخر، ضعي البقسماط.
- غمسي حلقات البصل في خليط الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط.
- سخني الزيت في مقلاة على ڼار متوسطة.
- أضيفي حلقات البصل إلى الزيت الساخن، وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي حلقات البصل المقلية ساخنة.
نصائح
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الثوم البودرة أو البابريكا إلى خليط الدقيق للحصول على نكهة إضافية.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل إلى خليط الدقيق لتقليل طعم البصل.
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى خليط الدقيق للحصول على لون ذهبي أكثر.
- يمكنك تصفية حلقات البصل من خليط الدقيق قبل غمسها في البيض، وذلك لتقليل كمية الدقيق الزائدة.
