كبة البطاطا طبق تقليدي عربي

المقادير:

• 3 حبات بطاطا كبيرة
• 1/2 كوب برغل ناعم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج.
2. صفي البطاطا من الماء، ثم اهرسيها.
3. أضيفي البرغل والنشا والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
4. شكلي الكبة على شكل كرات أو أصابع أو أقراص.
5. سخني الزيت النباتي في مقلاة على ڼار متوسطة.
6. اقلي الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي الكبة ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى الحشوة، مثل الخضروات أو المكسرات أو الجبن.
• يمكنك تقديم الكبة مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي أو صلصة الحارة.