كل ما تريد معر فته عن مقلوبة اللحم طبق شهي ومميز

مقلوبة اللحم هي طبق شهي ومميز، وهو من الأطباق التي يشتهر بها المطبخ العربي. يتكون هذا الطبق من طبقات من الأرز واللحم والبصل والطماطم، ويتم قلبه رأسًا على عقب عند التقديم، مما يعطيه شكلًا مميزًا.

الجسم الرئيسي للمقالة:

المقادير:

• 2 كوب أرز بسمتي
• 500 جرام لحمة مفرومة
• 2 بصلة مفرومة
• 5 فصوص ثوم مهروس
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا وانقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. في قدر، سخني الزيت النباتي على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
4. أضيفي اللحمة المفرومة وقلبي حتى تتغير لونها.
5. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
6. صفي الأرز من الماء.
7. ضعي طبقة من الأرز في قاع قدر عميق.
8. أضيفي طبقة من خليط اللحمة المفرومة والطماطم.
9. كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
10. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
11. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
12. ضعي القدر في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى يحمر الوجه.
13. اتركي القدر لمدة 5 دقائق قبل قلبه.
14. قلبي القدر رأسًا على عقب على طبق التقديم.
15. قدمي مقلوبة اللحم ساخنة.

نصائح:

• يمكنك إضافة بعض الخضروات الأخرى إلى مقلوبة اللحم، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
• يمكنك إضافة بعض البهارات الأخرى إلى مقلوبة اللحم، مثل الكمون أو الكزبرة أو الكركم.
• يمكنك تقديم مقلوبة اللحم مع بعض المقبلات، مثل الحمص أو الفلافل أو السلطة.

خاتمة المقالة:

مقلوبة اللحم هي طبق شهي ومميز، وهو من الأطباق التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة.