عدس أحمر طبق صحي ومغذي

المقادير:

• كوب عدس أحمر
• 2 كوب ماء
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• حسب الرغبة: خضروات مقطعة (مثل الجزر، والبطاطا، والكرفس)

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه لمدة 30 دقيقة على الأقل.
2. صفي العدس من الماء، ثم ضعيه في قدر على ڼار متوسطة.
3. أضيفي الماء والبصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.
4. غطي القدر واتركيه حتى يغلي.
5. خففي الڼار واتركيه حتى ينضج العدس، حوالي 30 دقيقة.
6. أضيفي الخضروات المقطعة، وقلبي جيدًا.
7. قدمي العدس ساخنًا.

نصائح:

• يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى العدس الأحمر، مثل الدجاج أو اللحم أو التوابل.
• يمكنك تقديم العدس الأحمر مع الخبز أو الأرز أو السلطة.